こんにちは！
KOMEGYのユウです。
今日は、あつーい夏にピッタリの冷製スープ「あまざけビシソワーズ」をご紹介🙌
生クリームなどは使わず、かつおだしを使ってやさしい甘みと旨みが味わえる一品になっています。
❏ 調理時間
約20分
❏ 材料（2人分）
・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/2個
・バター…大さじ1
・米糀あまざけKOMEGY…150ml
・かつおだし…350ml
・塩…適量
・チャービル（飾り付け用）…適量
❏ つくり方
①じゃがいもは皮をむき、半月の薄切りに。玉ねぎは薄切りに。（あとでブレンダーでつぶすので、火が通りやすいようにざくざく切っていってOK）
②鍋にバターを溶かし、①を入れて中火で炒める。かつおだしと塩ふたつまみを加える。ふたをして弱火にし、じゃがいもに火を通す。
③米糀あまざけKOMEGYを加えて温める。塩で味をととのえる
④ミキサーやブレンダーでなめらかにする。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
⑤冷えたスープの上にチャービルを添えて、完成！
夏バテにもおすすめの米糀あまざけKOMEGY。
冷製スープにすることで、よりお腹にもたまるようになり、栄養補助にもつながるので、この夏、ぜひ試してみてくださいね！
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このレシピで使用しているあまざけは「KOMEGY（コメジー）」です🌾
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