こんにちは！
KOMEGYのユウです。
今日は、暑くて食欲がない…という日におすすめな「あまざけの鶏白湯風そうめん」をご紹介🙌
暑いと、ちゅるっとさっぱりした食べやすいものがほしくなりますよね〜。
でもそうめんゆでただけだとちょっと味気ない気がするし、栄養面でも乏しい気がするし…そんな時におすすめのそうめんアレンジレシピ🫧
夏バテ対策にもおすすめな米糀あまざけKOMEGYを使っているので、ぜひ、暑い日にお試しあれ！
❏ 調理時間
約20分
❏ 材料（2人分）
・そうめん…2束
・鶏むね肉…200g
・水菜…2株
・きゅうり…2/3本
・ミニトマト…4個
【スープ】
・米糀あまざけKOMEGY…250ml
・水…100ml
・塩…小さじ1と1/2
・醤油…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・おろしにんにく…少々
❏ つくり方
①鶏肉を斜めに3等分してそぎ切りにする。
②鍋に【スープ】の材料を入れ、火にかける。
③スープが煮立ったら、先ほどの鶏肉を加え、再び沸騰させた後、火を止める。そのまま3分ほどおいて余熱で火を通す。
④鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。スープは粗熱が取れた後、冷蔵庫で冷やす。
⑤水菜は長さ5cmに切り、きゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切る。
⑥鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。ゆでたそうめんを冷水に取り、水気をよく切って器に盛る。
⑦そうめんの上に、鶏肉と準備した野菜をのせ、冷やしておいたスープをまわしかけて完成！
夏バテにもおすすめの米糀あまざけKOMEGY。
ちゅるんと食べやすいそうめんに加えることで、素そうめんから栄養価アップ！
この夏、ぜひ試してみてくださいね🎐
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このレシピで使用しているあまざけは「KOMEGY（コメジー）」です🌾
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