こんにちは！
KOMEGYのユウです。
ひなまつりにぴったりなカラフルなデザートをご紹介します🌸✨
今回は、やさしい甘さと彩りが楽しめる「ひなまつり🌸三色あまざけプリン」！
米糀あまざけの自然な甘みを生かし、いちご・プレーン・抹茶の3層に仕上げました。見た目も華やかで、食べるたびに違う味わいを楽しめます♪
ひなまつりのお祝いに、ぜひ作ってみてくださいね😊💛
＜材料＞4個分 ※150ml以上が入る容器
3層分つくるので、それぞれの分量を記載しています。
【A】抹茶プリン
・あまざけ：100ml
・無調整豆乳：100ml
・抹茶：小さじ１
・粉ゼラチン：3g
・水：大さじ１
【B】豆乳プリン
・あまざけ：100ml
・無調整豆乳：100ml
・粉ゼラチン：3g
・水：大さじ１
【C】いちごプリン
・あまざけ：100ml
・無調整豆乳：100ml
・いちご：7-8粒
・粉ゼラチン：3g
・水：大さじ１
＜作り方＞
【A】抹茶プリン
①耐熱容器にいれた冷水にゼラチンをふり入れてふやかしておく
②小鍋にあまざけ、豆乳を入れて弱火にかける。少量のお湯で溶かした抹茶を、加える。
③②にふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせる。よく混ざったら火から外し、ボウルに移し替え、氷水の上でとろみがつくまで冷やす。
④③を容器に均等になるように入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
最下層の抹茶プリン完成！
【B】豆乳プリン
※基本は、抹茶プリンと同じ作り方です。
①耐熱容器にいれた冷水にゼラチンをふり入れてふやかしておく
②小鍋にあまざけ、豆乳を入れて弱火にかける。
③②にふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせる。よく混ざったら火から外し、ボウルに移し替え、氷水の上でとろみがつくまで冷やす。
④③を容器に均等になるように入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
中層の豆乳プリン完成！
【C】いちごプリン
①耐熱容器にいれた冷水にゼラチンをふり入れてふやかしておく
②ブレンダーにあまざけ、豆乳、いちごを入れて、いちごをすりつぶす。
③②を小鍋にうつし、弱火にかける。
④②にふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせる。よく混ざったら火から外し、ボウルに移し替え、氷水の上でとろみがつくまで冷やす。
⑤③を容器に均等になるように入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
最上層のいちごプリン完成！
最後に、余ったいちごをカットして飾ったら、ひなまつりデザートの完成です🌸
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このレシピで使用しているあまざけは「KOMEGY（コメジー）」です🌾
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